Notre concept

Romea Pâtes Fraîches : Un Voyage Sensoriel

Romea est un restaurant intime à Madrid qui célèbre l’essence de la cuisine italienne avec des pâtes fraîches artisanales préparées chaque jour. Chaque plat naît de l’union entre technique, tradition et sensibilité contemporaine, créant une expérience authentique et sophistiquée. Notre sélection soignée de vins, fromages et ingrédients de qualité transforme la table en un lieu de rencontre des cultures, des arômes et des souvenirs. Inspiré par l’idée de voyage, Romea emmène ses invités dans un périple gustatif où le temps ralentit et où chaque détail compte. C’est un espace de plaisir, d’attention et d’authenticité — une expérience qui reste en mémoire.