Unser Konzept

Romea Frische Pasta: Eine Sinnliche Reise

Romea ist ein intimes Restaurant in Madrid, das die Essenz der italienischen Küche mit täglich frisch zubereiteten handgemachten Nudeln feiert. Jedes Gericht entsteht aus der Verbindung von Technik, Tradition und zeitgenössischer Sensibilität und schafft ein authentisches und anspruchsvolles Erlebnis. Unsere sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, Käsesorten und hochwertigen Zutaten verwandelt den Tisch in ein Zusammentreffen von Kulturen, Aromen und Erinnerungen. Inspiriert vom Gedanken einer Reise führt Romea seine Gäste auf eine geschmackliche Entdeckungsreise, in der die Zeit langsamer vergeht und jedes Detail zählt. Es ist ein Ort des Genusses, der Fürsorge und der Authentizität — ein Erlebnis, das lange nachwirkt.